アリアーニコ デル ヴルトゥーレ ピポリ 選りすぐりの葡萄畑からの葡萄を、10月第2週に手摘みで収穫します。
念入りな選別し、圧搾機にかけ、プレマセラシオンを4〜5度で24〜36時間し、続いて15日間22〜24度で発酵と醸しをします。
熟成は、60％がタンクで、40％が2年使ったバリックで10ヶ月間熟成します。
さらに、3ヶ月間、瓶で熟成を仕上げます。
スミレ色がかった、濃縮した赤色。
サクランボやマラスカの強い香り、スパイスやヴァニラの香りもあります。
しっかりとした骨格、長い余韻、バルサミコの風味、熟したタンニン。
やわらかくて濃厚。
パワフルだが、ジャミーで甘酸っぱい果実味があり、飲みやすさがあります。
※現在2013年ものですが、変更になっている場合もございますので、お問合せ下さい。
葡萄：アリアーニコ100％ 生産者：ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ 原産国 ： フランス タイプ ：赤ミディアムボディ 等級：D.O.C.
楽天で購入1,600円（税込み）
